1997年底,经淮阴(后改名淮安市)市委、市政府批准,市职教中心和市合并组建淮阴市高级职业技术学校。2005年至2006年,市信息工程学校(原纺织学校)、市女子职业学校相继并入市高职校。学校与改革同呼吸共命运,走过了一段艰苦创业的历程。淮安市先后举办了大专学历教育、普通专科教育、电视中专教育、注册视听生教育,1999年,学校成为“中央人才培养模式改革和教育”首批试点学校,先后开设了汉语言文学、小学教育、金融、工商管理、会计学、法学等十多个本、专科专业,下辖金湖县、洪泽县、盱眙县、涟水县、楚州区、淮阴区六个县(区),市直在籍生2669名,县(区)2362名。2005年,学校又加盟,蓬勃发展,为推动淮安地方高等教育大众化作出了突出贡献。2006年,伴随高职发展的步伐,学校成为江苏城市职业技术学院(隶属江苏省)淮安办学点。
学校现有两个校区,主校区位于淮安市经济开发区深圳路黄金地段,主要举办全日制中、高等职业教育,分校区位于市中心东大街,作为的基地。学校总占地面积104.3亩,建筑面积7万平方米,建有教学楼、实训楼、图书楼、宿舍楼、餐厅等良好的学习生活场所。教学设施先进、齐全,建有主干千兆的校园网、数控加工中心、专业计算机房、机械加工车间、电子装配与调试实验室、制图室、物流模拟室、多媒体教室等50多个实验实训室,建立了数控、服装、电子实训基地,数控基地以一流的设备和师资成为江苏省紧缺人才培养培训基地。学校正努力推进教学现代化进程。
学校重视师资队伍建设。现有教职工264名,专任教师180名,其中高、中级职称135名,教师队伍结构较合理,有较高的专业水平和丰富的教育教学经验,专业教师“双师型”达80%,其中专业技师38人。他们中有市劳模、市政府表彰的优秀工作者、享受市政府特殊津贴的优秀教师。近年来,已有15名教师参加过国外专业培训,教师队伍的教学理念和专业素质有了明显提升,正在实现经师向能师、向一专多能的复合型教师的转变。
办学二十多年来,学校始终坚持正确的办学方向,努力办好人民满意的职业教育,提高服务经济和社会发展的水平。学校先后由省级合格职教中心步入国家级重点中等职业学校行列。学校坚持“就业为导向,服务为宗旨,能力为本位”的办学方针,紧跟地方产业发展需要,紧贴市场对人才的需求,重视培养以敬业诚信为核心的职业道德教育,重视加强专业技能训练,培养了一大批为地方经济和社会需要的高素质劳动者和高技能专门人才。2007年,在江苏省大中专学校创新大赛中,获得一金三铜的佳绩,2008年,在全市技能大赛中13人获一等奖,综合成绩名列前茅。学校每年举办技能节暨创新大赛,为师生提供“学技能、练技能、比技能”的舞台。